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明矾是否有毒
日期:[2014-7-30 15:51:14]   共阅[782]次
  大家都了解,食物中不能添加明矾,因为它对人身体有害,那么它本身有毒吗,小编就给大家讲解一下。
  明矾又名白矾,是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。明矾本身无毒,但里面的铝元素是人体不需要的,多了会老年痴呆!食品店里都有出售。
  此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。
  综上所述,明矾没毒,食多有害。可以洗手洗脸什么的没事。
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